Nguyên liệu chính của Mỳ khô Năm Nhơn là bột mỳ tươi chế biến thủ công, qua quy trình lăn thành từng sợi mỳ mỏng và đều nhau. Đặc biệt, sợi mỳ được phơi khô tự nhiên trong ánh nắng và gió trời, tạo nên độ giòn và màu sắc hấp dẫn cho mỳ. Sợi mỳ sau đó được ướp gia vị tỉ mỉ, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.
Mỳ khô Năm Nhơn thường được ăn kèm với nước dùng đậm đà từ thịt heo, thịt gà, hay từ xương hầm để tăng thêm hương vị. Nước dùng được nấu từ nước luộc thịt, nước mắm chua ngọt, hành, tỏi, ớt và các gia vị khác, tạo nên hương thơm quyến rũ mà ai cũng khó có thể cưỡng lại.
Cách thưởng thức Mỳ khô Năm Nhơn rất đa dạng. Bạn có thể thưởng thức mỳ khô trực tiếp, kèm với các loại rau sống như rau mùi, rau răm, giá đỗ, hành tây và tôm khô. Nước dùng nóng hổi kèm theo từng ngụm mỳ giòn sẽ mang đến cảm giác ấm áp và thơm ngon cho cơ thể. Ngoài ra, Mỳ khô Năm Nhơn cũng thích hợp để làm món ăn vặt trong những bữa tiệc hoặc họp mặt bạn bè.
Mỳ khô Năm Nhơn không chỉ là món ăn ngon mà còn mang trong nó giá trị văn hóa và truyền thống của địa phương. Đây là biểu tượng ẩm thực độc đáo, thể hiện sự đặc sắc và truyền thống ẩm thực miền Trung. Khi đến Quảng Nam, đừng quên thưởng thức Mỳ khô Năm Nhơn và khám phá hương vị tuyệt vời của món ăn đặc biệt này. Hãy tạo những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị trong chuyến du lịch tại vùng đất miền Trung nổi tiếng này.
ông Ngô Văn Nhơn (55 tuổi, thôn Khánh Mỹ, xã Tam Thành, Phú Ninh) từ một nông dân bình thường đã gầy dựng nên thương hiệu sản phẩm mỳ sợi khô, bánh tráng đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao, được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.
- Không chất bảo quản
- Không tăng cân
- Gạo nguyên chất 100%
- Chay mặn đều dùng được
Hạn sử dụng: 12 tháng
Cách dùng: Ngâm mì trong nước sôi 3-5 phút rồi vớt ra xả với nước sạch, để ráo